Description
Ce livre presente l’environnement autour des bassins d’aquaculture dedies a la croissance intensive des crevettes. Dans cet environnement, en particulier dans les plus sensibles d’entre eux, ceux qui sont en plein air, la qualite de l’eau est affectee par l’apport de nutriments par le biais de l’alimentation, augmentant l’azote et le phosphore, ainsi que par les excretions des animaux sous forme d’ammonium. D’autres facteurs tels que le rayonnement, la temperature, les precipitations et la salinite sont plus difficiles a controler dans les environnements ouverts et peuvent donc favoriser le developpement et la croissance de cyanobacteries nuisibles. Nous presentons ici des donnees sur deux etudes de cas dans lesquelles la crevette Penaeus vannamei a ete exposee a differentes concentrations de cyanotoxines. Dans la premiere, une exposition a une neurotoxine (saxitoxine ou paralytic shellfish poisoning, PSP) presente a la fois dans les eaux marines et les eaux douces est suivie de tests aigus et chroniques. Dans le second, l’hepatotoxine nodularine (NOD) est exposee a des crevettes juveniles afin d’etudier et d’expliquer la mortalite des crevettes survenue dans les bassins de croissance au cours des dernieres annees. Ce phenomene est devenu un probleme local recurrent pendant les mois d’ete depuis 2010 a la station d’aquaculture d’eau de mer.
